酸甜排骨

步骤 1

排骨洗净，凉水下锅，煮开后捞出，用温水冲净沥干；

步骤 2

放入电压锅中，倒水，放葱姜、花椒大料和少许盐，保压20分钟；

步骤 3

熟后的排骨捞出沥干汤汁。平底锅中倒油，中小火将排骨煎至微微上色；

步骤 4

转小火，调入生抽、番茄酱、白糖、醋、盐炒匀，使每根排骨都裹上酱汁。出锅后撒上熟白芝麻。