在用友U8+中，作废凭证的删除操作可以通过以下步骤进行：
1. 登录用友U8+系统，进入【总账】模块。
2. 在【总账】模块中，点击左侧菜单栏的【凭证管理】。
3. 在【凭证管理】页面，选择需要删除的作废凭证所在的会计期间。
4. 在凭证列表中，找到需要删除的作废凭证，选中该凭证。
5. 点击工具栏上的【删除】按钮，或者右键点击选中的凭证，选择【删除】选项。
6. 在弹出的提示框中，确认是否删除选中的凭证。如果确定删除，点击【确定】按钮；如果取消删除，点击【取消】按钮。
注意：删除作废凭证后，凭证号码可能会产生断号，但不会影响后续凭证的正常记账。为了保证凭证号码的连贯性，可以在删除作废凭证后，对剩余的有效记账凭证进行整理，重新编号。具体操作如下：
1. 在【凭证管理】页面，选中需要重新编号的凭证所在会计期间。
2. 点击工具栏上的【整理凭证】按钮。
3. 在弹出的【整理凭证】对话框中，设置起始凭证号和结束凭证号，然后点击【确定】按钮。
4. 系统会自动将选定范围内的凭证按照新的编号顺序重新编号。
通过以上步骤，可以删除作废凭证并保持有效记账凭证的连续性。